Olen punastuttanut tomaatteja sisällä. On erilaisia oppisuuntia tässäkin asiassa. Jotkut laittavat vihreät tomaatit pimeään kypsymään, toiset valoon.
Viime syksynä keräsin hallan uhatessa tomaatit terttuina ja ripustelin niitä naruihin riippumaan keittiön ikkunaan. Kyllä niistä punaisia tuli, mutta maku ei ole yhtä hyvä kuin auringossa kypsyneissä.
Joskus olen tehnyt vihreistä tomaateista salaattia, mutta sitä ei nykyään suositella myrkkypitoisuutensa vuoksi. Entisaikaan kun ei tiedetty tomatiinista mitään, syötiinn tomaattisäilykettä surutta. Tieto lisää tuskaa tässäkin asiassa.
Onkohan kukaan kokeillut paistettuja vihreitä tomaatteja? On sen niminen elokuva. Aikoinaan katsoin sen ja tykästyin kovasti.
