Jouluttaako?

[Justiina]

Mitä pitäisi tehdä, että joulun lähestyminen innostaisi? Tuntuu että kaikki muut ovat innosta pinkeinä (opin uuden muotitermin) joulun valmisteluissa. Minua laiskottaa ja tympii. Jos olisi lunta maassa ja muutama pakkasaste, olisi mieli ehkä avoimempana juhlavalmisteluille.
Nyt kun Georg ei ole vinkannut hedelmäkakun ohjettakaan, ei tässä osaa torhistautua työhön.
Potkaiskaa nyt kunnon emännät Justiinaan vauhtia!  :lol:

[Aarno Korpela]

Tänään on minulle tärkeän ihmisen syntymäpäivä.
Elämänsä 15 ensimmäistä vuotta huutolaislapsena ollut täyttää 84 vuotta virkeällä mielellä.

En ole kondiittori, mutta haluan ilahduttaa häntä kakulla.
Ihan tavallinen ohje, mutta saa nähdä maistuuko kakussa sherry.

George vois laittaa Justinan kaipaaman ohjeen.

[Justiina]

Maistuis varmaan mullekin tuo kakku ja ihan varmasti maistui päivänsankarille.

Joulusta syrjähdän, kun tartun huutolaisuuteen. Taannoin oli televisiossa ohjelma huutolaislapsista. Se oli sydäntäsärkevää katsottavaa. Meidän hyvinvointivaltiossamme todella elää ihmisiä, jotka on myyty melkein orjan asemaan. Sijoituspaikasta tietysti riippui paljon, mutta  tuskin kukaan heistä  sai elää turvattua lapsenelämää ja kokea kaipaamaansa hellyyttä.
Jospa myöhemmät vuodet edes vähän ovat korvanneet lapsuuden menetyksiä.

Jouluun palatakseni: tänään aloitin joulukorteista ja ostin leivontatarvikkeita. Kyllä se siitä, pienen kapinoinnin jälkeen. :?
Georg on vuosittain muistuttanut hedelmäkakusta, mutta nyt on jo hieman myöhäistä, G:n kakkua pitää muhittaa tosi pitkään ensin uunissa ja sitten jääkaapissa.

[pumpuli]

Eipä kovasti jouluta. Turhaa tohinaa kolmen päivän takia. Lapsille kuitenkin pitää.

Menen tuohon huutolaisuuteen. Isoisäni oli huutolaispoika ( nyt jo mananmajoilla). Äitinsä kuoli nuorena, isästä ei tietoa. Hänet myytiin n. 10-vuotiaana. Onni onnettomuudessa oli, että hänet huusi naapuripitäjän suutarimestari. Paikka oli varmaankin kohtalaisen hyvä, työtä toki piti tehdä. Vihtori sai suutarinopin ja elätti tällä taidollaan myöhemmin ison perheensä. Kun teollinen jalkineiden valmistus alkoi, hän siirtyi "tieneuvokseksi". Kulki ympäri kyliä haravat, lapiot ja harjat ym. polkupyörän tarakalla.

Varmaan syvät haavat jäi siitä "auksoonista", koska hän usein sanoi: " MInähän olen vaan tällainen huutolaispoika".

[merituuli]

Eikö tämä vähän haiskahda huutolaisuudelta, kun vanhuksia yritetään lähettää perhehoitoon ? Ensin kilpailutetaan kuka
 halvimmalla ottaa, mitähän siitäkin tulee ja ymmärtävätkö nämä perheet edes mihin ryhtyvät ?

[georg]

Justiina kirjoitti:
> Mitä pitäisi tehdä, että joulun lähestyminen innostaisi? Tuntuu että kaikki
> muut ovat innosta pinkeinä (opin uuden muotitermin) joulun valmisteluissa.
> Minua laiskottaa ja tympii. Jos olisi lunta maassa ja muutama pakkasaste,
> olisi mieli ehkä avoimempana juhlavalmisteluille.
> Nyt kun Georg ei ole vinkannut hedelmäkakun ohjettakaan, ei tässä osaa
> torhistautua työhön.
> Potkaiskaa nyt kunnon emännät Justiinaan vauhtia!  :lol:

sorry justiina. minun läppärin kiintolevy levisi kesällä ja sen mukana myös tuo resepti. tiedostojen palautus olisi tullut maksamaan satoja euroja, joten siellä resepti on ja taitaa pysyäkin.
mutta mukavaa kun muistit.

[georg]

Joulukakku

Tarvitaan      4 ½ dl vehnäjauhoja      50g manteleita   
      2tl leivinjauhetta      225 g voita
      ¼ tl suolaa         3 ¾ dl fariinisokeria
      1 tl kardemummaa      4 munaa
      350 g siemenettömiä rusinoita   1 ½ rkl siirappia
      350 g korintteja      2 rkl konjakkia
      350 g kuivattuja aprikooseja
      50 g sukaattia
      70 g coctailkirsikoita
Valmistelut 40 min.
Kypsymisaika 4 t.
Uuni +150

Voitele hyvin ja korppujauhota kakkuvuoka, halkaisijaltaan n. 20cm. Myös leivinpaperia voi tähän käyttää. Silppua aprikoosi saksilla. Jauhota kaikki hedelmät. Seulo jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet suureen kulhoon. Hiero sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja vuorotellen jauhojen kanssa.

Kuori ja rouhi mantelit. Sekoita taikinaan siirappi, loput jauhot, hedelmät ja mantelit. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 4 tuntia. Kakku on valmis, kun siihen työnnettyyn tikkuun tai puikkoon ei enää tartu taikinaa.

Jäähdytä kakkua 10 minuuttia ja kumoa se sitten ritilälle. Kun se on melkein kylmä, käännä se ympäri, pistele siihen puikolla reikiä ja valele sitten konjakilla. Kun kakku on aivan jäähtynyt, kääri se voipaperiin ja folioon tai säilytä ilmatiiviissä tölkissä.

Vihjeenä   Kakku kannattaa paistaa ainakin 4 viikkoa ennen joulua, sillä silloin se ehtii kunnolla vetäytyä. Vielä ennen tarjoilua kakun päälle pirskotellaan hiukan konjakkia.     

kas kummaa, löytyikin.
 parempi myöhään jos silloinkaan

[Hanna]

Kiitos, Georg!
Muistelin minäkin tuota joulukakkureseptiäsi, kun olen menossa pojan perheen luo jouluksi. Nyt teen. Toivottavasti ehtii muhia. Hyviä jouluja kaikille!

[kropsu1]

Justiinalle pehmeä potkaisu jouluvalmisteluihin kun kerran sinuakin tympii
ja laiskottaa,,,, ite eläisin myös halusta jo välipäiviä.
Muistelen että PP tykkää mielensäpahottajan" ajatuksista,, siis teeppä
PP:lle Mämmiä, siitä vois tulla ikimuistoinen jouluruoka.  Hyvää Joulua!  

[Justiina]

kropsu1 kirjoitti:
> Justiinalle pehmeä potkaisu jouluvalmisteluihin kun kerran sinuakin tympii
> ja laiskottaa,,,, ite eläisin myös halusta jo välipäiviä.
> Muistelen että PP tykkää mielensäpahottajan" ajatuksista,, siis teeppä
> PP:lle Mämmiä, siitä vois tulla ikimuistoinen jouluruoka.  Hyvää Joulua!
>

Kiitos pehmeästä potkusta! Olen jo vähän käynnistymään päin. Lahjat on ostettu tai ainakin suunniteltu, kaikenlaista muutakin olen kehitellyt joulua varten.
Kyllä, PP pitää kovasti Mielensäpahoittajasta. Mämmi olisikin mukava vastaisku jouluherkuille. Uskon että huumorilla siitä selvittäisiin.

Olen minä ennenkin kapinoinut pakkojouluilua vastaan. Kerran kauan sitten  nuorena keitin jouluaattona kesäkeittoa. Olimme silloin vielä kahdestaan joulua viettämässä. Jouduimme maksamaan silloisiin tuloihimme nähden suuret jälkiverot juuri ennen joulua. Periaatteesta kun en osta velaksi ruokaa enkä muutakaan niin joulu vietettiin niillä eväillä joita komerosta löytyi.
Sitten kun lapsi oli pieni höösäsin kaikkea kunnon äidin tapaan. Pelkäsin, ettei lapselle jää "kultaisia" joulumuistoja.

Mielensäpahoittajasta muuten tulee jatko-osa. Sitä odotellaan!
Joulumieltä sinnekin päin!

[Justiina]

georg kirjoitti:
> Joulukakku
>
>> kas kummaa, löytyikin.
>  parempi myöhään jos silloinkaan

Kiitos, Georg!
Ehkä ei silloinkaan...
Taidan leipoa jotakin nopeammin valmistuvaa.
Kaipailin kakkureseptiä oikeastaan siksi, kun joulumieli on ollut hukassa. Monen vuoden ajan olet kirjoittanut tälle palstalle reseptisi. Se on ollut kuin joulukalenterin ensimmäinen luukku. Perinteitä olla pitää, eikös!

Sähköposteissa kierrätetään kaikenlaista. Ohje viskikakkuun on ollut aika suosittu. Siinä vaan käy niin, että leipoja on lopulta maistellut erästä kakkutarviketta liikaa. Mitenkähän sinun kakkusi kostukkeen kävisi  :lol:

[georg]

justiina, siirrä joulua

[espen]

Ei yhtään jouluta, vaikka paikalliseen Markettiin on tullut jo pakastealtaat täyteen kinkkuja.
Samoin ovat ison alueen raivanneet suklaakonvehdeille ja muille makeisille, siihen on jolastattu valtavia Fazerin rasioita 23,95 €ur/kpl ?

Kyllä kelpaa nyt niille, jotka tykkäävät makeasta.

[Hemuli]

Ei todella jouluta vaan potuttaa kun lokakuussa jo alkaa joulu vyöryä silmille!

Siks'toisekseen ei mua kyllä pahemmin jouluta puolentoista kuukauden päästäkään.
En ole enää tippaakaan jouluihminen ja ilman kahta lapsenlasta en viettäisi joulua ensinkään.
En ymmärrä sitä ylenmääristä höösäystä, jota joulun tähden viikkokaupalla pidetään. 
Justiinan kanssa ollaan vähän samoilla linjoilla.

Olin illalla vähän liikenteessä ja ensimmäiset siniset valomadot olivat jo erään talon ikkunassa tai olivatko ulkopuolella, mutta siellä paloivat. Ugh!

Joulu oli jo viime viikolla Raision Ikeassakin. 

[pumpuli]

No niin. Mun puolestani joulu saa tulla, kun georgen joulukakkuresepti on nostettu esiin!

Paikallislehdessä oli joskus juttua perheenäidistä. Hän alkaa suunnitella seuraavan vuoden joulua heti joulupöydästä noustuaan!