Miksi jääkaapissa on alahylly?

[Jalmarinpoika]

Niin hyvää aamupäivää kultaisen iän kansalaiset.

Niin miksi jääkaapissa on alahylly ja alalaatikko?
Sitä jalmarinpoika joutui pohtimaan eilen.

Ostin eilen sellaisen "sixpäkin" ja kun  heti ei janottanut ajattelin laittaa ne piiloon jääkaapin alahyllyn peräosaan.
Yllätyksekseni sieltä löytyi kolme pulloo jouluolutta ja viisi purkkia oliiveja. Ja alalaatikosta itäneitä perunoita.

Huomaan nyt, että mulle heristetään sormea ja sanotaan jääkaappi pitää siivota kerran viikossa.

Mutta minäpä kysyn, miksi jääkaappiin laitetaan alahylly ja vihanneslaatikko, kun niihin unohtuu "eineksiä", joiden olemassaoloa ei muista.

Ehdotus kaappien valmistajille: Kaikissa tuotteissa on nykyään viivakoodit. Jääkaappien oveen pitää laittaa viivakoodinlukija. Kun tuote laitetaan kaappiin, sitä vilautetaan kaapin viivakoodin lukijalle. Jääkaapin ovessa olis näyttöruutu, josta näkee viimeiset käyttöpäivät. Tai vois jääkaappi puhuakin ja ilmoittaa, mikä tuote on viimeisessä käyttöpäivässä ja vois se antaa reseptinkin.

Näin jalmarinpoika tänään

[pumpuli]

Sitten, kun tullaan vielä vanhemmiksi ja toistaitoisemmiksi, "sossu" kärrää kerran kahdessa viikossa huusholliin "pömpelin". Siinä on valmiit ateriat joka päivälle. Valitset vain, mitä haluat, kone lämmittää sen valmiiksi ja tarjoilee sinulle. Kuulemma se toivottaa vielä: " Hyvää ruokahalua"! Sitten voidaan unohtaa itäneet perunat. Täytyy esittää toivomus, että sillä vehkeellä olis myös anniskeluoikeus.  :idea:

[Piikatyttö]

Kyllä Pumpulilla ja Jalmarinpojalla välähti. Kyllä meidän kelpaa noin hienon tekniikan kanssa "vanheta". Kaupungin sossuille vaan vinkkiä, että kehittelevät vielä ruokavekotintaan. Juu ja viivakoodijääkaappi on mahtava ajatus. Hankin heti sellaisen, jos markkinoille "minun eläissäni" tulee!

Jalmarinpoika, älä murehdi. Perunasi ovat parhaimmillaan multaan laitettaviksi. Ellei talon nurkalla perunamaata, laita vaikka kasvusäkkiin ja parvekkeelle. Juhannuksena syöt uutta, itsekasvatettua perunaa. Ja joulukaljat maistuu juhannuksena oikein hyvältä ja oliivitkin on valmiina salaattiin.

Sota-ajan lapsethan eivät heitä mitään hukkaan.

Minä kävin eilen ostamassa rommipullon. Olin siltitänään raksakelpoinen. Otin eilen illalla lämpimän maitokaakaon joukkoon lisättynä rommitotin ja vähän "rähjäinen olo" helpotti. Tänä iltana uusin dropin.

[pellava]

Toki kaapissa täytyy joka nurkka olla käytössä,joskus se oli niin täynnä että ala laatikot oli hyvä olemassa, silloin kun oli perhettä ja murkkuikäisiä lapsia niin jääkaapin ovi kävi tiuhaan ja jos heillä sattui huono päivä niin yhtä lujaa se ovi paukautettiin kiinni "täälä ei oo koskaan mitää syötävää,aina samaa yäk..."
Nyt kun avaan kaapin niin sieläpä ei paljoa tavaraa ole vain valo, ja olen ajatellu että pitäisköhän ottaa lamppukin irti kun ei voi olla varma että sammuuko se sulkiessa....

[Hanna]

Voi Pellava kuinka lämpimiä muistoja herätit. - Vaikka eivät ne silloin aina niin lämpimiltä tuntuneet.-  Kaksi alituisesti nälkäistä poikalasta vaikka perheessä syötiin säännöllisesti yhteiset ateriat. Jääkaappi oli perheen tärkein paikka. Suklaalevykin täytyi jakaa niin että Äiti leikkasi sen osiin, sitten vedettiin pitkäätikkua kumpi pojista saa ensin valita osansa. Niin ei tullut kinaa eikä nahistelua. (Kunhan piti huolta ettei tullut.) Olivat ne aikoja. Onnellisia. Vaikka tänään en milliäkään haluaisi sinne takaisin. Muistot vain ovat lämpimiä.

[pumpuli]

Jossain kohtaa minäkin aloin kuulostella, että miksi jääkaapin ovi aina vaan kolisee, vaikka just syötiin. Sitten ostin ison paketin näkkileipää ja toisen voita. Sitä kyllä kului. Kaupassa piti mitata, että banaaninipusta löytyi varmasti kolme yhtä  pitkää banaania. Oi niitä aikoja!  

[Jalmarinpoika]

Hyvää sunnuntaita kaikille kultaisessa iässä oleville kansalaisille.

Terveisiä myös kirkosta, kävin vanhassa kivikirkossa messua kuuntelemassa ja kävin ripilläkin.
Kahtena sunnuntaina peräkkäin olen kirkossa käynyt, sillä viime sunnuntaina osallistuin messuun Hollolan uudessa Sovituksen kirkossa, joka viime vuonna on otettu käyttöön.
***
Mielissäni olen, että juttuni aloitus sai teidät muisteleen menneitä aikoja. Minäkin haluan nyt kertoa, että mun lapsuudessa ei ollut mitään tietoa  jääkaapista. Mökin eteisen lattian alle oli rakennettu betonista noin metrin syvyinen  neliskanttinen kuoppa, joka toimitti tämän nykyisen jääkaapin virkaa.

Paras ruoka-annokseni, minkä olen koskaan saanut, on ollut jauhoiset perunat maitosuolaveden kera. Se maistui niin hyvältä, että kysyn äidiltä, miksei meillä syödä sitä jokapäivä. Ihan nostalgian takia syön sitä silloin tällöin. Perimätiedon mukaan maitosuolavettä syötiin salaa, ettei paljastettaisi köyhyyttä. Erityisen hyvää suolamaito on hautaperunoiden ja uusien perunoiden kera.

Kesäajan ruokia olivat ennen vanhaan juuri maitosuolavesi ja kylmään piimään tehty talkkuna. Talkunaakin pitää toki joka kesä syödä. Talkkuna oli isoissakin taloissa väen kesäruokaa.
Tässä  ohje:
"Maitoon sekoitetaan runsaasti suolaa ja lisäksi maidon joukkoon pannaan sulatettua voita. Joukkoon voi laittaa myös silputtua tuoretta sipulia tai sipulin varsia."

Nimityksisä maitosulavesi tain maitokasti tai maitosoosi tai noppavesi tai suolamaito.

Talkkunan syönnissä on eri koulukuntia. Toiset haluavat sekoittaa jauhot piimään erittäin hyvin kuten minäkin. Mutta toiset sekoittavat noin suurinpiirtein, jotta maistavat myös jauhojen maun. Ennen vanhaan piimä oli kotona tehtyä paksua piimää. Nykyään kaupasta saa monenlaista piimää, joita mainostetaan erinomaisen terveysvaikutteisiksi. Ennen vanhaan piimä saatettiin tehdä ehheeseen maitoon mutta usein myös joppiin.. Kannattaa kokeilla talkkunan tekemistä myös kirnupiimään.

Kun  ruokaohjeita on nykyaikana monenmoisia, niin Jalmarin suosittaa näitä sekä edullisuutensa että terveysvaikutusten takia.

[pellava]

Empä ole koskaan kuullut suolavesimaito liemestä, maitoperunoita olen kyllä usein syönyt ja sipulilla maustettuna, kyllähän tähänkin versioon jätettiin sitä keitinlientä hiukan joten luulen että samasta ruuasta on kyse.
Kyllä maitoperunat on vain tosi hyviä varsinkin uusista perunoista.Kuulin joltain rauhanturvaajalta tarinan joka kulkee edelleenkin vuosikymmenien takaa, Kyproksella oli poikien tehny niin mieli maitoperunoota että olivat porukalla menneet yöllä ruokavarastoon lukkoja murtaen,( joukossa oli ollut sen alan expertti )ja niin olivat keittäneet kotoiset maitoperunat.


Kirkosta puheenollen kysyisin onko kukaan käynyt siellä uudistetussa Pyhän Olavin kirkossa joka avattiin nyt keväällä yleisölle tuhopolton jälkeen.
Katsoin sen dokumentin niistä maalari taiteilijoista ja tekisi kovasti mieleni siihen tutustua, no ehkä se joskus kesäaikana toteutuu.

[Justiina]

Maitosuolavesi ja nuoret perunat on tuttu yhdistelmä lapsuuden ajoilta. Miksi sitä sanottiin suolavedeksi, vaikka vettä ei käytetty? Kaipa siksi, että jokainen teki kastikkeen niistä aineista mitä sattui olemaan. Vettä, suolaa ja sipulia taisi olla kaikilla.
Meillä käytettiin usein kermaa tai maidon ja kerman sekoitusta pelkän maidon sijasta, sipulina sipulin varsia ohuiksi renkaiksi saksittuina ja lisäksi "ilmasipulia". (Mikähän sipulilajike se onkaan? Siinä sipulin varren päähän kehittyy monen pikku sipulin ryhmä. Maku on miedompi kuin tavallisen ruokasipulin, joka raakana ei ole kaikkien mieleen.)
Tämä kastike oli nopea tekaista vaikka huushollerska olisi ollut vaikka heinäpellolla ja tullut kiirellä "peruja keittämään" ennen muuta väkeä.

Talkkuna oli ja on edelleenkin meidän kyökin kaapin aines. Nyt ei tehdä talkkunapuuroa, mutta viilin kanssa maistuu. Samoin lisään sitä marjarahkaan.
Lapsuudessa talkkunaa syötiin todellakin puurona sekä piimän kanssa. Muistelen, että talkkunapiimää sanottiin riepoksi. Valitettavasti en voi kysyä enää keneltäkään näistä vanhoista ruoka-asioista. Kaikki muistajat ovat ajan rajan takana.

Sipulimaidosta tuli mieleen kastikkeen lämmin versio. Sipulihakkelusta kuullotetaan voissa (öljyssä), lisätään suolaa ja kermaa tai maitoa, kuumennetaan ja nautitaan nuorien perunoiden kera.

[Justiina]

pumpuli kirjoitti:
> Sitten, kun tullaan vielä vanhemmiksi ja toistaitoisemmiksi,
> "sossu" kärrää kerran kahdessa viikossa huusholliin
> "pömpelin". Siinä on valmiit ateriat joka päivälle. Valitset
> vain, mitä haluat, kone lämmittää sen valmiiksi ja tarjoilee sinulle.
> Kuulemma se toivottaa vielä: " Hyvää ruokahalua"! Sitten voidaan
> unohtaa itäneet perunat. Täytyy esittää toivomus, että sillä vehkeellä olis
> myös anniskeluoikeus.  :idea:

Ajatella! Kone sanoisi: "Justiina-rouva, yömyssyn aika!" ja annostelisi fingerporillisen konjakkia.