Keskustelualueet > Koti

Kuinka hyvältä maistuukaan ...

<< < (3/3)

Anniliisa:
 En halua mainostaa mutta on pakko kertoa että nyt on keksitty jotain todella ..suussa sulavaa...Olisko vain sellainen pääsiäisen ajan tuote,saa nyt nähdä.Tämä ihanuus on tuo Sitruuna-Lakritsa rahka.Vie kyllä kielen mennessään ja siihen tulee halu..Olen joskus aikaisemmin jostain,varmaan lentokoneessa ostanut sellaista Punssia joka oli maustettu jollakin ..arrakilla..
Nyt tämä rahkaunelma toimi samoin.. 

Viola:
 Pitääpä maistaa.

Viola:

 No nyt on maistettu Anniliisan mainitsemaa sitruuna-lakritsirahkaa.
 Ihan hyvää se oli.

Justiina:
Meilläkin maisteltiin sitä maustettua rahkaa. Hyvää oli, vaikka lakritsi ei ole herkkuani. Melkoisen kalliiksi tulisi usein nautittuna, tavallisesti ostan halvempaa maustamatonta rahkaa.

Meidän kyökkiin uiskenteli tosi iso lahna kylänmiehen kantamana. Tuli mieleen lapsuus ja keväinen lahnanpyynti. Nyt meillä ei ole minkäänlaisia pyydyksiä järvessä.
Oli kova urakka perata ja suomustaa se köriläs. Kala ei olisi sopinut kokonaisena savustusuuniin tai uunipannulle, niinpä yritin nirhata sen päätä lyhyemmäksi. Puukko ei riittänyt, piti hakea kirves avuksi. Olisittepa nähneet sen teurastuksen! ::)
Lopputulema oli kuitenkin uunissa paistettu täytetty lahna. Vatsaonteloon survoin keitetyistä kananmunista, kuullotetusta sipulista, riisistä ja runsaasta tillistä tehtyä mössöä. Päälle piti laittaa voita (jopa sitä sattui olemaan tällä kertaa), uunipannulle vettä muutama desi ja 200-asteiseen uuniin tunniksi. Ohjeen mukaan kalaa pitää välillä valella paistoliemellä. Lahna sai olla enemmänkin kuin tunnin uunissa. Hyvää tuli tuollakin ohjeella, mutta kuinka se kahteen pekkaan jaksetaan syödä ennen pilaantumista...

Lahnanpää on kulinaristien herkku, sanotaan. Katsoin kerran Strömsötä, siellä valmistettiin savustettuja lahnanpäitä ruuaksi. Lapsena muistan syöneeni keväällä lahnanpääkeittoa. Taisin syödä siitä vain perunat. ;D

Oi niitä aikoja, kun tähänkin ketjuun ja muihinkin ruoka-aiheisiin ketjuihin riitti kirjoittajia. Nytkö kaikki ovat lopettaneet syömisen?

Anniliisa:
Justiinan lahnajuttu sai minutkin innostumaan.Pitää varmaan mennä hallista ostamaan lahnan köriläs koska nyt on se lahnaaika.Täällä cityssä tuokin on unohtunut. Minun edesmennyt puolisoni oli innokas kalamies. Ja voi sitä lahnojenkin määrää mikä tuli.Sai siinä aina naapuritkin osansa.Kun eläkeelle jäätyämme löysimme kesäpaikan ja mahtavat kalavedet siinä mukana.Nyt ei taida sieltäkään kukaan . lahnoja enää pyydystää .Nuoret vain heittelee joskus virveliä kesäiltoina.Alkuun yksin jäätyäni vielä vähän rannalta kalastin.Sain kerran tosi ison ..matikan,,.Mutta sitten oli merta hävinnyt.Keväällä ,kun jäät lähti huomasin sen merkkikepin siinä lahdella.Iso,kaunis saukko-raukka oli siihen mertaan ahtautunut ja vetänyt pyydyksen sinne ulapalle.Hautasin tämän saaliini ja siihen loppui minun kalastukseni..
 

Navigaatio

[0] Viestien etusivu

[*] Edellinen sivu