Golden Age Foorumi

Joulu tulee taaskin. Sanoisin valitettavasti. Toivottavasti tämä joulukakku kuitenkin jättää hyvän maun suuhun.

Joulukakku

Tarvitaan      4 ½ dl vehnäjauhoja      50g manteleita   
      2tl leivinjauhetta                  225 g voita
      ¼ tl suolaa         3 ¾ dl fariinisokeria
      1 tl kardemummaa                    4 munaa
      350 g siemenettömiä rusinoita     1 ½ rkl siirappia
      350 g korintteja                   2 rkl konjakkia
      350 g kuivattuja aprikooseja
      50 g sukaattia
      70 g coctailkirsikoita
Valmistelut 40 min.
Kypsymisaika 4 t.
Uuni +150

Voitele hyvin ja korppujauhota kakkuvuoka, halkaisijaltaan n. 20cm. Myös leivinpaperia voi tähän käyttää. Silppua aprikoosi saksilla. Jauhota kaikki hedelmät. Seulo jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet suureen kulhoon. Hiero sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja vuorotellen jauhojen kanssa.

Kuori ja rouhi mantelit. Sekoita taikinaan siirappi, loput jauhot, hedelmät ja mantelit. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 4 tuntia. Kakku on valmis, kun siihen työnnettyyn tikkuun tai puikkoon ei enää tartu taikinaa.

Jäähdytä kakkua 10 minuuttia ja kumoa se sitten ritilälle. Kun se on melkein kylmä, käännä se ympäri, pistele siihen puikolla reikiä ja valele sitten konjakilla. Kun kakku on aivan jäähtynyt, kääri se voipaperiin ja folioon tai säilytä ilmatiiviissä tölkissä.

Vihjeenä   Kakku kannattaa paistaa ainakin 4 viikkoa ennen joulua, sillä silloin se ehtii kunnolla vetäytyä. Vielä ennen tarjoilua kakun päälle pirskotellaan hiukan konjakkia.     

Lopen kyllästyneenä kotikaupunkini parkkiongelmiin, hakeuduin mökkipaikkakuntani parturi-kampaamoon. Tuskin pääsin ovesta sisään, kun minua jo palveltiin. "Haluatko tulla tänään?" "Joo, haluan."

Kyllä oli ilo seurata, kun suhteellisen pienessä tilassa neljä nuorta naista työskenteli nopeasti, ammattitaitoisesti, ystävällisesti ja iloisesti.

"Tervetuloa uudelleen!" 

Tarvitsin pienen kasan sepeliä mökille. Poikkesin läheiseen, suureen murskaamoon. Pihalla kohtasin naapurini, nuorenisännän. "Älä huoli, minä tuon sinulle sen sepelin." Eikä aikaakaan, kun hän saapui, sepelikasani traktorin kauhassa. Kun kysyin hintaa, hän huikkasi: "En mää vaan tiä, käy siellä maksamassa!" 

tulee mieleeen tämä vanha viisaus "metsä vastaa, niinkuin sinne huudetaan".

on ruotsalaisilla rahaa tehdä tuollainen 0-tutkimus. mitä nyt 1000 auton "tutkimuksella" on merkitystä kun ko. autoja on valmistettu kuitenkin miljoonia.

hei chatin viejä, palauta se pikimmiten, sinut on nähty  

justiina, siirrä joulua

mitähän karvat navan alapuolelta sitten oikein maksaisivatkaan? kait niitäkin pian löydetään.

Joulukakku

Tarvitaan      4 ½ dl vehnäjauhoja      50g manteleita   
      2tl leivinjauhetta      225 g voita
      ¼ tl suolaa         3 ¾ dl fariinisokeria
      1 tl kardemummaa      4 munaa
      350 g siemenettömiä rusinoita   1 ½ rkl siirappia
      350 g korintteja      2 rkl konjakkia
      350 g kuivattuja aprikooseja
      50 g sukaattia
      70 g coctailkirsikoita
Valmistelut 40 min.
Kypsymisaika 4 t.
Uuni +150

Voitele hyvin ja korppujauhota kakkuvuoka, halkaisijaltaan n. 20cm. Myös leivinpaperia voi tähän käyttää. Silppua aprikoosi saksilla. Jauhota kaikki hedelmät. Seulo jauhot, leivinjauhe, suola ja mausteet suureen kulhoon. Hiero sokeri ja voi vaaleaksi vaahdoksi. Vatkaa joukkoon munat yksitellen ja vuorotellen jauhojen kanssa.

Kuori ja rouhi mantelit. Sekoita taikinaan siirappi, loput jauhot, hedelmät ja mantelit. Kaada taikina vuokaan ja paista uunissa 4 tuntia. Kakku on valmis, kun siihen työnnettyyn tikkuun tai puikkoon ei enää tartu taikinaa.

Jäähdytä kakkua 10 minuuttia ja kumoa se sitten ritilälle. Kun se on melkein kylmä, käännä se ympäri, pistele siihen puikolla reikiä ja valele sitten konjakilla. Kun kakku on aivan jäähtynyt, kääri se voipaperiin ja folioon tai säilytä ilmatiiviissä tölkissä.

Vihjeenä   Kakku kannattaa paistaa ainakin 4 viikkoa ennen joulua, sillä silloin se ehtii kunnolla vetäytyä. Vielä ennen tarjoilua kakun päälle pirskotellaan hiukan konjakkia.     

kas kummaa, löytyikin.
 parempi myöhään jos silloinkaan

Liena kirjoitti:
> Sehän on ihan tieteellisesti todistettu,että nauru,siis myönteinen
> suhtautuminen yleensä elämään jatkaa ikää.Nauru yhtä tehokasta ainakin kuin
> joku lumelääke.Se on myös tunnustettava,että vietit ja vaistot ohjaa
> ihmistä eniten ja sitten vasta niiden jälkeen tulee järki.
 
"järjestä en ota riskiä, jos saan ryypyn viskiä"